KCTコミちゃん（倉敷ケーブルテレビ）

総社高校家政科の３年生は卒業制作で松花堂弁当を作り、お世話になった先生へ感謝の気持ちを伝えました。


総社高校家政科では３年間を通じて調理技術を身に着けていて、松花堂弁当づくりは毎年、卒業制作として行われます。メニューは生徒が考案した１８品目です。去年１１月に島根県で行われた食の縁結び甲子園に出場した際の岡山県産のレンコン、赤米、タケノコなどを使った品目などが並びます。調理室では３９人が１０班に分かれ手際よく作業を進めます。およそ１時間をかけて盛り付けまで完成し、職員室などへメッセージを添えて持っていきました。なお、総社高校家政科３年生は卒業までに岡山市内のホテルのレストランでテーブルマナーを学ぶことになっています。