９月２４日に開かれる「たまの旬のさんま祭り」を前にボランティアで参加する高校生がサンマを焼く練習をしました。
サンマを焼く練習をしたのは玉野高校の生徒２７人です。さんま祭りでは玉野市内外の高校の生徒や大学生などがボランティアで参加する予定です。１４日には岡山のさんまの焼き手集団「吉備笹の葉焼さんま」の人たちが、玉野高校の生徒に下準備や炭火できれいに焼くコツなどを指導しました。生徒たちはサンマに塩を振り、網の上に並べます。水の入ったスプレーで立ち上る火を消しながら焼きます。煙と暑さに耐えながら皮が取れないようにトングでひっくり返していました。たまの旬のさんま祭りは９月２４日日曜日に玉野魚市場と三井生協本部店を会場に行われます。
